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尼龙肠衣(产品)

  • 塑料尼龙肠衣
塑料尼龙肠衣

塑料尼龙肠衣

  • 尺寸:30-240mm
  • 适合所有(蒸煮、烟熏、自动灌肠)香肠
  • 厚度:50μm
  • 颜色:150余种
  • 产品描述:塑料尼龙肠衣
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塑料肠衣

塑料外壳像大多数其他塑料产品一样被挤压。它们也可以是平的或搭接的。通常

,烟雾和水不会通过外壳,因此塑料可用于非烟产品,可实现高产量。内表面可与具有肉蛋白亲和力的聚合物层压或共挤出,导致肉粘在薄膜上,导致剥皮时损失一些

,但由于要更好地控制水分,因此总产量更高。由于危害健康,塑料外壳在任何情况下都不常用。


塑料外壳通常由诸如聚酰胺,聚丙烯或聚乙烯的聚合物制成。聚酰胺(尼龙)塑料肠衣最常用于制作香肠和火腿,例如午餐肉和波隆纳。聚酰胺肠衣有两种主要类型:定向和非定向。定向的聚酰胺是可收缩的外壳,在烹饪过程中会收缩,从而减少了水的流失。未定向的聚酰胺肠衣在烹饪过程中保持相同的直径,从而在烹饪过程中允许肉膨胀。

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