处理指令
1。浸泡:
在冷水中应浸泡聚酰胺(MB)套管或切件。
大约30分钟。
2。馅料:
聚酰胺套管应紧固;比公称直径大5%到8%。从来没有下套管。夹紧。夹不滑。
3所示。烹饪:
蒸汽或水煮至所需的内部温度。
4所示。冷却:
慢慢地降温。如果可能的话,利用间歇的2分钟和3分钟休息。
沐浴循环直到内部温度达到115-118度。否则连续淋浴20分钟。
5。储存:
我们建议您在烹饪后立即从风扇直接气流中放置产品。冷却太快或冷却后冷却,可能会引起皱纹。成品可能被冷冻。
联系人:宋经理
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